Kosovo - Luoghi Parlanti

PRISTINA

Kosovo

PERSONAGGI DA MANGIARE DA VEDERE FOTOGRAFIE

PERSONAGGI STORICI

Hasan Prishtina

Hasan Prishtina (27 settembre 1873 - 13 agosto 1933), è stato un politico albanese del Kosovo, che ha ricoperto la carica di VIII Primo Ministro dell'Albania. Hasan Prishtina era originario della regione di Drenica. Terminato il ginnasio francese a Salonicco, studiò politica e diritto a Istanbul. Inizialmente sostenne la "Rivoluzione dei Giovani Turchi". Nel dicembre 1911, Prishtina e Ismail Qemali convocarono a Istanbul riunioni segrete di esponenti politici albanesi che decisero di organizzare una futura rivolta. Insieme a Isa Boletini e Bajram Curri diede vita al Movimento nazionale albanese in Kosovo. Prishtina partecipò attivamente alla rivolta del 1912 in Kosovo e formulò le richieste di autonomia che furono presentate al governo turco nell'agosto del 1912.

Adem Jashari

Adem Jashari (28 novembre 1955 - 7 marzo 1998) è stato uno dei fondatori dell'"Esercito della liberazione del Kosovo", una milizia albanese che ha combattuto per la secessione del Kosovo dalla Repubblica Federale di Jugoslavia durante la fine degli anni '90. Dopo diversi tentativi falliti di catturarlo o ucciderlo, la polizia serba ha lanciato un attacco contro la casa di Jashari a Prekaz, nel marzo 1998. La battaglia causò la morte di 57 membri della famiglia di Jashari, tra cui la moglie, il fratello e il figlio. Considerato il "padre dell'UCK", Jashari è considerato un simbolo dell'indipendenza kosovara dall'etnia albanese. Il Teatro Nazionale di Pristina, l'Aeroporto Internazionale di Pristina Adem Jashari e lo Stadio Olimpico Adem Jashari sono intitolati così in suo onore.

Prishtina

La capitale del Kosovo, il paese più giovane d'Europa, con quasi 200.000 abitanti, è anche la città più grande. Prishtina si trova nella parte orientale del Kosovo centrale, nel paesaggio storico della Pianura del Kosovo, a 595 m sul livello del mare. Prishtina è una città molto dinamica e vivace, con offerte interessanti che sono cambiate positivamente nel corso degli anni. La città è cambiata molto nel corso degli anni, anche se mantenerla al passo con la moda è difficile. Eppure c'è sempre movimento e vita in ogni angolo.

COSA MANGIARE

Fli

Il fli è un piatto della cucina kosovara e consiste in più strati simili a crêpe spennellati di crema e serviti con panna acida e burro. Il nome si traduce in "sacrificio". Il 17 marzo è riconosciuto come il "Giorno della Flia", in cui le famiglie invitano i loro parenti a preparare e mangiare la flia. La flia richiede ingredienti molto semplici: farina, acqua, burro, yogurt, uova, olio, noci e sale. Gli ingredienti principali (farina, acqua e sale) vengono mescolati fino a ottenere una pastella simile a quella dei pancake. Gli strati di pastella vengono cotti con un saq, un coperchio metallico sferico utilizzato per la cottura.

Lechenik / Krelan

Il Lechenik o Krelan è uno dei piatti di farina di mais più amati di questa zona. Potreste conoscerlo anche con il nome di mais krelan, ma in qualunque modo lo si chiami, il suo sapore vi rimarrà impresso nella memoria. La preparazione con burro e panna rende questa ricetta meravigliosa. Di solito, nelle tavole del nord, il lecenik viene servito con formaggio fatto in casa e sottaceti piccanti.

Agnello al latte

I pascoli delle zone montuose del Nord del paese sono stati valutati da tutti gli specialisti e in questi pascoli vengono allevati agnelli e capretti di prima qualità. Inoltre, questa zona è nota per un modo meraviglioso di preparare la carne di agnello. A Prishtina e Prizren si tratta di una ricetta antica e semplice, ma dal gusto eccezionale. L'agnello viene marinato con sale e pepe e poi messo in una padella con latte fresco. Questa ricetta prevede una cottura lenta in modo che la carne sia tenera e piena di sapore.

COSA VEDERE

Newborn

Il Monumento al Neonato è una scultura tipografica e un'attrazione turistica a Pristina, in Kosovo. Situato di fronte al Palazzo della Gioventù e dello Sport, il monumento è stato inaugurato il 17 febbraio 2008, giorno in cui il Kosovo ha dichiarato formalmente la propria indipendenza dalla Serbia. Il monumento è caratterizzato dalla parola inglese "Newborn" in lettere maiuscole, dipinte in giallo brillante. In seguito il monumento è stato ridipinto con le bandiere degli Stati che hanno riconosciuto il Kosovo. In occasione dell'inaugurazione del monumento è stato annunciato che ogni anno sarà dipinto in modo diverso, in occasione dell'anniversario del movimento per l'indipendenza del Kosovo. Il monumento ha attirato l'attenzione dei media internazionali che hanno riportato la dichiarazione di indipendenza del Kosovo.

Biblioteca nazionale del Kosovo

La Biblioteca nazionale del Kosovo è la più grande istituzione bibliotecaria del Kosovo, fondata dall'Assemblea con sede a Pristina. La finalità della biblioteca è quella di raccogliere, conservare, promuovere e rendere accessibile il patrimonio documentario e intellettuale del Kosovo. Contiene mostre e mantiene un archivio di giornali nazionali. La biblioteca fornisce anche altri servizi. È nota per la sua storia unica e per lo stile dell'edificio, progettato dall'architetto croato Andrija Mutnjaković, ma con polemiche per la parte esterna.

Galleria Nazionale del Kosovo

La Galleria Nazionale del Kosovo è il più importante museo d'arte del Paese. Situato in un'ex caserma dell'esercito jugoslavo, lo spazio è stato utilizzato alternativamente come biblioteca e museo di architettura nella seconda metà del XX secolo. Nel 1995, lo spazio è stato formalmente trasformato nell'attuale museo d'arte contemporanea. Vi sono esposte molte opere del famoso pittore kosovaro Muslim Mulliqi, oltre a decine di altri importanti artisti kosovari.