Esplorando Shirvan: svelare la bellezza storica della regione nordoccidentale dell'Azerbaigian
Nel XVI secolo, uno degli stati più antichi e potenti dell’Azerbaigian prosperava nella pittoresca regione dello Shirvan, situata a nord-ovest di Baku, annidata tra i prati sudorientali del Grande Caucaso. Conosciuto per la sua flora e fauna uniche, Shirvan veniva spesso chiamato Gulustan, che significa “giardino fiorito”.
Ti accompagniamo in un viaggio attraverso questa incantevole regione, scoprendo le sue affascinanti attrazioni e la sua ricca storia.
Cosa mangiare
Dolma, un piatto tradizionale, è preparato con foglie di vite. All’interno delle foglie viene aggiunta una miscela di carne, riso e verdure. A seconda della regione, può avere forme circolari o rettangolari.
Il Qutab è uno dei piatti rinomati dell’Azerbaigian. Assomiglia a una quesadilla nella forma, è caratterizzato da un impasto sottilissimo riempito con una varietà di ingredienti. Questa deliziosa delizia viene poi piegata e tipicamente cotta in un saj, una tradizionale padella azera. Tra i ripieni più popolari ci sono la carne, con l’agnello che è il preferito a livello nazionale, una miscela di verdure verdi e zucca.
Usanze locali, tradizioni e feste
Meysari si è sempre distinto come uno dei più importanti centri vinicoli dell’Azerbaigian. Fondendo ricche tradizioni con la tecnologia moderna, i nostri vini sono riconosciuti per il loro gusto e aroma distinti.
Lahij ha mantenuto il suo ruolo storico di centro commerciale e artigianale dai tempi antichi fino ai giorni nostri. È uno scrigno di prodotti unici e artigianali.
Ivanovka, con il suo magnifico paesaggio, ospita una comunità multiculturale, che ospita persone provenienti da varie nazioni come russi, lezghini e azeri.
Questa zona è rinomata per i suoi vigneti, utilizzati anche per la vinificazione, così come per i frutteti di melograni e per l’artigianato tradizionale. Periodicamente vengono organizzate feste per celebrare l’uva, i melograni e l’artigianato tradizionale, mettendo in mostra i prodotti di produzione locale.
University Team
Arzu Qasimli
Architetto (studente di laurea magistrale)
26 anni. Dopo la laurea presso l'Università Dokuz Eylul, ora continuo i miei studi di master nel campo del restauro e della conservazione dei monumenti architettonici.
Laman Hajiyeva
Architetto (studente di laurea triennale)
20 anni. Studia l'ultimo anno della laurea triennale nel campo del restauro e della conservazione dei monumenti architettonici.
Jale Abushova
Architetto (studente di laurea triennale)
20anni. Studia l'ultimo anno della laurea triennale nel campo del restauro e della conservazione dei monumenti architettonici.