Il nostro itinerario ti permette di esplorare Ginevra oltre il tempo: dalle altezze spirituali alle delizie dolci. Ginevra è una città dove eleganza e storia si incontrano, spesso considerata un santuario per figure di spicco. Conosciuta come la capitale dell’orologeria di lusso, Ginevra affascina con la sua architettura gotica, neoclassica e moderna.
A prima vista, Ginevra può apparire riservata, ma esplorando il suo centro storico e ammirando le splendide viste sul lago, emerge un fascino unico, proprio come il suo famoso cioccolato e la fondue. È un luogo in cui precisione e calore coesistono, offrendo non solo grandezza, ma anche un’esperienza autentica a chi si avventura per le sue strade.
La fondue svizzera, insieme alla raclette, è un piatto emblematico della cucina svizzera. Il formaggio svizzero più delicato viene fuso lentamente su un fuoco tenue. Immergersi nel processo di preparazione e degustazione di questa prelibatezza casearia avvicina alla comprensione dell’identità svizzera.
Il rösti (o rœsti in francese) è un piatto nazionale svizzero preparato con patate grattugiate, crude o bollite, a cui si aggiungono grassi vegetali o animali.
Ricetta del Rösti
Buon appetito!
Di solito, il rösti è composto solo da patate, ma a volte si possono aggiungere pancetta, cipolla, formaggio, mele o erbe aromatiche. Questi ingredienti conferiscono al piatto caratteristiche regionali uniche.
In Svizzera, alcune festività come Capodanno, il Giovedì dell’Ascensione e il Giorno Nazionale dell’1 agosto sono celebrate in tutto il paese. Altre festività, come il Venerdì Santo e il Lunedì di Pasqua, sono osservate nella maggior parte dei cantoni.
Alcune festività sono uniche per specifici cantoni. Tra queste, troviamo il Velo di Ginevra e la Festa dell’Escalade.
La Festa dell’Escalade (Fête de l’Escalade) è commemorata in memoria della riuscita difesa di Ginevra dall’esercito cattolico del Duca di Savoia nel 1602. Durante il fine settimana dell’11 dicembre, si tengono processioni in costume che rievocano questo storico evento.
