Esplorare una fusione tra scienza, arte e benessere mentale: le arti marziali, la cerimonia del tè e l'unità mente-corpo
Immaginate di entrare nell’incantevole mondo di Kyoto, dove la fusione perfetta di scienza, arte e benessere mentale attende la vostra esplorazione.
Questo viaggio vi condurrà in un’affascinante odissea attraverso siti storici intrisi di un ricco arazzo di scoperte scientifiche e cultura giapponese. Scoprirete l’eredità del Budo, la via marziale, dove disciplina e filosofia convergono in armonia. Le delicate complessità della via del tè si sveleranno, invitandovi ad assaporare ogni sorso come metafora dei momenti contemplativi della vita.
La filosofia guiderà i vostri pensieri e le vostre emozioni, facendovi riflettere sulle domande profonde che hanno sconcertato le grandi menti nel corso della storia.
Ma questo viaggio non è solo una celebrazione del passato: è una testimonianza della connessione duratura tra mente e corpo. A ogni tappa, il concetto di unità mente-corpo è al centro dell’attenzione, offrendo profonde intuizioni sull’intricata danza tra mentalità e salute mentale.
Unitevi a noi in questo viaggio illuminante attraverso Kyoto, dove i fili della scienza, dell’arte e del benessere sono intricati nel tessuto della nostra esperienza umana condivisa.
Cosa mangiare
A Kyoto scoprirete la cultura della cucina classica giapponese, profondamente radicata nella tradizione.
Questo viaggio culinario mette in risalto l’uso di ingredienti di stagione e di provenienza locale, permettendovi di assaporare i sapori più freschi della regione.
La presentazione artistica dei piatti è una delizia visiva, che riflette la meticolosa attenzione ai dettagli della cultura culinaria di Kyoto, incentrata sul minimalismo.
Kyo-ryori offre sapori sottili e delicati che lasciano trasparire l’essenza naturale degli ingredienti primari. Influenzati dalle tradizioni della cerimonia del tè, potrete anche concedervi piatti che si abbinano perfettamente al tè verde, creando un’esperienza culinaria armoniosa.
La conservazione della tradizione è un tratto distintivo di Kyo-ryori, in quanto gli chef seguono meticolosamente metodi di cottura e ricette secolari, garantendo il mantenimento dell’essenza della cucina classica giapponese.
Non perdete l’occasione di provare il Tofu, preparato in vari modi deliziosi, e il Sukiyaki, un tradizionale piatto caldo di manzo giapponese, quando esplorate il ricco patrimonio culinario di Kyoto.
Usanze, tradizioni e feste locali
Università di Kyoto
Squadra universitaria
Hironobu Fujiwara
Attualmente lavoro come neuropsichiatra/ricercatore presso il dipartimento di Neuropsichiatria della Graduate School of Medicine dell'Università di Kyoto. Allo stesso tempo sono un giocatore di Kendo Kyoshi-7° dan. Il tema principale del mio lavoro è indagare la relazione tra le abitudini di vita quotidiana e la salute mentale, concentrandomi in particolare sui benefici mentali e fisici del Budo marziale giapponese e sul raggiungimento dell'unità mente-corpo basata sul punto di vista neuroscientifico. Diverse discipline artistiche, come la filosofia e le questioni etiche, sono oggetto di interesse nello stesso contesto. Spero che il significato dell'enfasi posta sull'esercizio fisico e sui benefici per la salute mentale sia stato colto dagli interessati.