Tre “biglietti da visita” di Tbilisi: Teatro dell'Opera e del Balletto di Tbilisi, Palazzo Nazionale e Pantheon di Mtatsminda.
I 3 monumenti iconici di Tbilisi, il Teatro dell’Opera e del Balletto di Tbilisi, il Palazzo Nazionale e il Pantheon Mtatsminda, si distinguono come luoghi eccezionali, evocando l’orgoglio della città. Questi punti di riferimento sono situati lungo Rustaveli, il viale principale più antico
Il Teatro dell’Opera, sebbene abbia affrontato due incendi, continua ad affascinare con la sua architettura unica. Allo stesso modo, il Palazzo Nazionale, con la sua storia che risale al 1802, aggiunge ricchezza culturale a Rustaveli. La vista panoramica da Mtatsminda, visibile da tutte le parti della città, comprende Rustaveli Avenue, ai piedi della montagna.
Secondo il nostro itinerario, la Prospettiva Rustaveli è al centro della scena, con due scorci degni di nota: la distesa intorno alla Cattedrale di Kashueti, il palazzo del Parlamento e il Museo di Arte Georgiana. Questo locale ha un significato storico, essendo stato testimone di eventi cruciali nella storia del paese. Il Teatro Rustaveli, posizionato vicino al Teatro dell’Opera, offre una vista del Biltmore Hotel.
Tuttavia, la vista più impressionante è dal Pantheon di Mtatsminda, che mostra l’intera Tbilisi, comprese le parti vecchie e nuove, il fiume Mtkvari, la Cattedrale della Trinità, la Casa di Giustizia, il Palazzo del Presidente, il Ponte Baratashvili, il Ponte della Pace, Rike e altri monumenti degni di nota .
Cosa mangiare a Tbilisi
Il pane georgiano al formaggio khachapuri si è guadagnato il riconoscimento come uno dei migliori snack al formaggio a livello globale. Occupa un posto speciale nella cucina tradizionale georgiana, essendo spesso la prima scelta per gli stranieri nei ristoranti. Piatto semplice ma iconico, il khachapuri combina formaggio e pasta, fungendo da “biglietto da visita” per eccellenza del patrimonio culinario georgiano. La variante megreliana, esistente da secoli, rimane popolare in Georgia. L’impasto viene riempito con un composto di formaggio, guarnito con formaggio e uova, ottenendo una crosta dorata all’esterno e un interno morbido e saporito. Tipicamente apprezzato durante le riunioni di famiglia e le occasioni speciali, il khachapuri incarna l’essenza dell’ospitalità georgiana.
Khinkali, un altro classico georgiano, è uno dei preferiti dagli ospiti stranieri. Originario di Pshavi, presenta 19 pieghe che simboleggiano i raggi del sole. Il piatto, simile ad una sfogliatella, viene riempito con vari ingredienti come carne, formaggio, patate o funghi. Il khinkali carnoso è il più comune, pensato per essere mangiato con le mani, senza utensili.
Gozinaki, un tradizionale dolcetto georgiano di Capodanno, unisce miele e noci, considerati cibi sacri fin dai tempi antichi. Questa cara tradizione, diffusa soprattutto nelle regioni montuose, rende il Gozinaki una parte essenziale della tavola di Capodanno. Realizzata con miele bollito e noci, questa deliziosa confezione non solo soddisfa la voglia di dolci, ma fornisce anche una sferzata di energia, migliora l’immunità e risolleva l’atmosfera festosa. Un Gozinaki perfetto vanta un colore chiaro, un aroma invitante e una consistenza friabile.
Local customs, tradition and festivities
La festa “Mtatsmindoba” o di San Davide veniva celebrata il settimo giovedì di Pasqua. Dopo la messa è iniziata una grande processione, che ha attirato partecipanti da varie comunità cristiane, tra cui georgiani, polacchi, tedeschi, russi e altri. Sia le ragazze che i ragazzi, adornati con abiti bianchi, lanciavano con gioia fiori dai cestini nelle strade. Nella vecchia Tbilisi furono disposti i consueti “tavoli blu”, che simboleggiavano la “festa della mandorla” e indicavano l’arrivo della primavera.
Un’antica tradizione pasquale prevedeva una gara tra il re e i principi dopo la messa, dove gareggiavano tra loro nel tiro con l’arco vicino a Kashueti. Il partecipante trionfante veniva onorato con una coppa d’oro e la tradizione prevedeva che lasciassero cadere abilmente la coppa.
University Team
Tamar Shaishmelashvili
È poetessa, editrice e ha conseguito un dottorato in filologia.
Laureatasi alla Facoltà di Giornalismo dell'Università Statale Ivane Javakhishvili di Tbilisi nel 1989, ha intrapreso la carriera giornalistica, collaborando a vari giornali e programmi televisivi.
Dal 2009 è redattore capo della rivista letteraria "Aneuli" e dal 2010 è membro dell'Unione nazionale degli scrittori georgiani. Attualmente professore assistente presso l'Università Tecnica della Georgia, ha pubblicato sei raccolte di poesie e una monografia dal titolo "Il sole... rattristato - Levan Gotua". Nel corso della sua carriera, ha ricevuto prestigiosi premi nel campo della letteratura e del giornalismo, come il Premio Giorgi Leonidze e il Premio Sergei Meskhi, a dimostrazione dei suoi significativi contributi nel campo letterario e giornalistico.
Manana Kajaia
Temur Jagodnishvili
Un grande piacere ha accompagnato il nostro lavoro sull'itinerario. Ancora una volta si è svolto davanti ai nostri occhi l'itinerario di tre “biglietti da visita” della capitale. Abbiamo visto tutti e tre i punti con una prospettiva nuova, riscoprendone i territori. Nonostante le antiche tradizioni come il concorso vicino alla Cattedrale di Kashueti o la grande festa nazionale dopo l'apertura della stagione del Teatro dell'Opera, dove i residenti di Tbilisi festeggiavano con la troupe italiana, abbiamo approfondito fatti intriganti sull'architettura del Teatro dell'Opera, il suo unico sipario Kobuladze e uno dei i lampadari più belli e unici al mondo. Scoprire la storia del Palazzo Nazionale il 26 maggio 1918, quando fu proclamata l'indipendenza della Georgia, ha aggiunto profondità alla nostra esplorazione. L'indagine sulla festa "Mtatsmindoba" e sulla "Festa della mandorla" a Tbilisi ha ulteriormente arricchito il nostro studio. Questo itinerario ha evidenziato l'unità e l'importanza dei tre luoghi selezionati per la capitale. L'esperienza si è rivelata stimolante e accattivante per la nostra vita.